Kiwi (Actinidia kolomikta)
Kiwi je oblíbené a zdravé ovoce typické zelenou dužinou a vysokým obsahem vitaminu C. Některé druhy popínavé aktinidie lze bez problémů pěstovat na našich zahradách. Jsou užitečné i krásné.
Na Novém Zélandu, odkud pochází, je aktinidie běžně pěstována podobně jako u nás třeba jabloně nebo réva vinná. Té se ostatně velmi podobá, jedná se totiž o liánu, kterou lze nechat růst na podobných konstrukcích, jaké vídáme na vinicích, jen o něco vyšších. Plody kiwi nám pak visí nad hlavou. Aktinidie roste velmi rychle a musíme ji pravidelně udržovat řezem. Kromě Nového Zélandu se s ní můžeme v menší míře setkat i v Americe, Itálii a ve Francii.
V České republice lze pěstovat aktinidii kolomiktu (Actinidia kolomikta), která má sice plody mnohem drobnější, ale zato jich mívá velké množství. Jsou sladké, šťavnaté i velmi aromatické a mnozí tvrdí, že chutnají lépe než kiwi z obchodu. Z dalších druhů lze jmenovat aktinidii význačnou (A. arguta), která má plůdky o něco větší a lehce kyselejší, nebo jí podobnou aktinidii černoprašnou (A. melanandra). V současné době některá zahradnictví nabízejí i druh Actinidia deliciosa "Jenny", který by měl mít velmi chutné plody a téměř tak velké jako aktinidie čínská. Tento druh je navíc samosprašný, takže není třeba vysazovat samčí a samičí rostliny, jako u aktinidie kolomikty.
Pěstování není obtížné, ale o to víc platí, že klíčem k úspěchu je dobře zvolené stanoviště. Aktinidii se daří zejména v teplých oblastech, vybíráme tedy pro ni místa, která jsou chráněná před silným větrem. Půda by měla být záhřevná, spíše písčitá a dobře propustná. Stanoviště je nejlepší slunečné s tím, že rostlina snese i úpal. Drobnoplodé aktinidie mají oproti aktinidii čínské výhodu v tom, že nevyžadují zdlouhavou probírku plodů ani speciální řez. Aktinidii je možné pěstovat i ve skleníku, kde roste ještě bujněji a vydatněji než na zahradě. Potřeba velkého prostoru ji předurčuje pouze do velkých skleníků či zimních zahrad.
Na zahradě drobnou aktinidii můžeme velmi dobře uplatnit i jako okrasnou rostlinu na pergole, altánu nebo na drátěné konstrukci na zdi domu. Ostatně kromě užitku rostlina slibuje také okrasu; zajímavá je zejména aktinidie kolomikta, která má dekorativní, výrazně bíle panašované listy.
Aktinidie obvykle tvoří rostliny samčí i samičí, což znamená, že pokud bychom pěstovali jen rostliny jednoho pohlaví, plodů se nikdy nedočkáme – samčí květy jsou důležité pro proces opylení. Neoplodněný květ opadává i se stopkou, oplodněný zůstává a místo květu se začne tvořit malý zelený chlupatý plůdek. Správně pěstovaná aktinidie kvete a plodí opravdu bohatě.
Plody konzumujeme nejčastěji čerstvé, dužinu můžeme vyjídat lžičkou nebo nejprve kiwi oloupat a poté nakrájet na plátky (nejzdravější je ale se slupkou). Kiwi je ale možné zpracovat i kuchyňsky. Z čerstvých plodů můžeme připravit třeba lahodnou marmeládu, kompot nebo domácí ovocné víno. Hodí se i na přípravu pečených moučníků nebo jako ozdoba dortů a ovocných koláčů. Výborně chutná i jako součást ovocných či zeleninových salátů a v létě osvěží koktejl z kiwi.
Samčí kultivar mini-kiwi "Adam" je zajímavý především svými dorůžova zbarvenými listy. Může dorůst do výšky až 4 m. Jedna samčí rostlina tohoto kultivaru vystačí na opylení 4 - 6 samičích rostlin odrůd kiwi Actinidia Kolomikta. Nejvíce květů mají 1leté výhony za sedmým až osmým listem. Kiwi potřebuje slunečnou polohu a mírně kyselou, kyprou zem. Stanoviště musí být chráněno před větrem. Pozor na přehnojení, nechce potom kvést. Tento druh snáší teploty k -29°C. Plodí na dvouletém dřevu, první dva roky necháme rostlinu růst, potom stříháme dvouleté dřevo na pevné větve. Tříleté větve odstraňujeme. Stříháme na konci zimy v únoru.